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　　【產品簡介】

　　中文名：山梨糖醇\D-山梨醇

　　中文別名：清涼茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清涼花醇; 薔薇醇; 山梨醇; 結晶山梨醇; D-山梨糖醇

　　CAS登錄號：50-70-4

　　英文名稱：Sorbitol

　　分子式：C6H14O6

　　分子量：182.17

　　EINECS：200-061-5

　　分子量：“182.17

　　【產品性狀】

　　山梨糖醇為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質等不易起美拉德反應。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶

　　【產品用途】

　　1.可用于生產維生素C的原料，山梨醇經發酵和化學合成可制得維生素C。也可用于工業表面活性劑的原料，用它生產斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應用于牙膏、卷煙和化妝品的生產中。以山梨醇和環氧丙烷為原料，可以生產具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質泡沫塑料。在食品工業中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。

　　2.營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

　　3.合成樹脂和塑料，分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。

　　4. 用作氣相色譜固定液，用于低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環化合物的分離分析。還用于有機合成。

　　5.用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好。可以和其他保濕劑并用。

　　6.利尿脫水劑。

　　7.水產保水劑。[4] 配比蔗糖2.1% 山梨醇百分之三點一五， 復合磷酸鹽1.00%，均能有效降低干制魚片水分活度，提高Ca-ATPase活性。

　　【應用領域】

　　1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

　　1、保健食品 、填充劑、原料等。

　　3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

　　4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

　　5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

　　6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等