由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源，所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行。這樣看來不論采用哪種融霜方式，都要影響到冷庫溫度，特別是制冷劑熱熔霜，因?yàn)橐謳旆窟M(jìn)行，即一部分庫房止制冷，而另一部分庫房融霜，融霜的時(shí)間更長一些，對庫溫的影響也更大一些若庫溫波動(dòng)過大，會(huì)影響到庫內(nèi)食品的質(zhì)量，特別是保鮮食品的質(zhì)量。而融掉的霜要及時(shí)清掃，否則會(huì)造成庫房地面的冰凍。 [2]蒸發(fā)就是用加熱的方法，將含有不揮發(fā)性溶質(zhì)的溶液加熱至沸騰狀況，使部分溶劑汽化并被移除，從而提高溶劑中溶質(zhì)濃度的單元操作。工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用蒸發(fā)操作有以下幾種場合：冰庫蒸發(fā)器蒸發(fā)面積的計(jì)算與其他冷間蒸發(fā)器的計(jì)算方法相同。楊浦區(qū)銷售蒸發(fā)器單價(jià)

另外，這種蒸發(fā)器的循環(huán)管的截面積約為加熱管的總截面積的2～3倍，溶液循環(huán)速度可達(dá)2.5至3 m/s以上，故總傳熱系數(shù)亦較大。這種蒸發(fā)器的主要缺點(diǎn)是液柱靜壓頭效應(yīng)引起的溫度差損失（意義詳見6.3.1）較大，為了保持一定的有效溫度差要求加熱蒸汽有較高的壓力。此外，設(shè)備龐大，消耗的材料多，需要高大的廠房等。 除了上述自然循環(huán)蒸發(fā)器外，在蒸發(fā)粘度大、易結(jié)晶和結(jié)垢的物料時(shí)，還采用強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器。在這種蒸發(fā)器中，溶液的循環(huán)主要依靠外加的動(dòng)力，用泵迫使它沿一定方向流動(dòng)而產(chǎn)生循環(huán)。循環(huán)速度的大小可通過泵的流量調(diào)節(jié)來控制，一般在2.5m/s以上。強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)也比一般自然循環(huán)的大。但它的明顯缺點(diǎn)是能量消耗大，每平方米加熱面積約需0.4～0.8kW。松江區(qū)通用蒸發(fā)器銷售方法附件：帶刻度量杯一只、儲水器一個(gè)、安裝框架一個(gè)、金屬絲網(wǎng)罩一個(gè)（防鳥飲水，用戶可自選）。

由于不需要固定的傳熱壁面，故結(jié)構(gòu)簡單，特別適用于易結(jié)晶、結(jié)垢和具有腐蝕性物料的蒸發(fā)。在廢酸處理和硫酸銨溶液的蒸發(fā)中，它已得到廣泛應(yīng)用。但若蒸發(fā)的料液不允許被煙氣所污染，則該類蒸發(fā)器一般不適用。而且由于有大量煙氣的存在，限制了二次蒸氣的利用。此外噴嘴由于浸沒在高溫液體中，較易損壞。從上介紹可以看出，蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)型式很多，各有其優(yōu)缺點(diǎn)和適用的場合。在選型時(shí)，首先要看它能否適應(yīng)所蒸發(fā)物料的工藝特性，包括物料的粘性、熱敏性、腐蝕性以及是否容易結(jié)晶或結(jié)垢等，然后再要求其結(jié)構(gòu)簡單、易于制造、金屬消耗量少，維修方便、傳熱效果好等等。 [1]

由于冷庫蒸發(fā)器外表的溫度低于0℃，隨著制冷時(shí)間的增加冷庫冷風(fēng)機(jī)外表面會(huì)出現(xiàn)霜層，產(chǎn)生這些霜層后不僅嚴(yán)重影響冷庫冷風(fēng)機(jī)的換熱系數(shù)還會(huì)導(dǎo)致冷庫冷風(fēng)機(jī)循環(huán)風(fēng)量的**減少。這樣以來就會(huì)嚴(yán)重影響冷庫冷風(fēng)機(jī)的換熱量，是冷庫設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)性能嚴(yán)重下降。為了保證冷庫冷風(fēng)機(jī)有良好的換熱性能，就必須對冷庫冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行融霜工作。冷庫冷風(fēng)機(jī)最常見的融霜方式為電熱融霜。電熱融霜具有融霜徹底、能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制等眾多優(yōu)點(diǎn)收到很多小型冷庫、醫(yī)藥冷庫、蔬菜冷庫工程的青瞇。蒸發(fā)裝置在操作過程中，要消耗大量加熱蒸汽，為節(jié)省加熱蒸汽，可采用多效蒸發(fā)裝置和蒸汽再壓縮蒸發(fā)器。

2、經(jīng)常對蒸發(fā)器的結(jié)霜狀況進(jìn)行檢查。當(dāng)霜層過厚時(shí)，應(yīng)及時(shí)除霜。當(dāng)結(jié)霜異常時(shí)，可能是由于堵塞造成的，應(yīng)及時(shí)查找原因并予以排除。3、蒸發(fā)器長期停用時(shí)，將制冷劑拙到儲液器或冷凝器中，使蒸發(fā)器的壓力保持在0.05MPa(表壓)左右為宜。若為鹽水池中的蒸發(fā)器，還需用自來水沖洗，沖洗后在池內(nèi)注滿自來水。 [2]1、霜對制冷系統(tǒng)的影響冷庫制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行時(shí)蒸發(fā)器的表面溫度遠(yuǎn)低于空氣的**溫度，食品和空氣中的水分會(huì)析出而凝結(jié)在管壁上。若管壁溫度低于0°時(shí)水露則凝結(jié)成霜。結(jié)霜也是制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行的結(jié)果，所以蒸發(fā)器表面允許少量的結(jié)霜。沸騰蒸發(fā)：將溶液加熱至沸點(diǎn)，使之在沸騰狀態(tài)下蒸發(fā)。徐匯區(qū)銷售蒸發(fā)器調(diào)試

很顯然，對于熱敏性物料，如溶液、果汁等應(yīng)在減壓下進(jìn)行。楊浦區(qū)銷售蒸發(fā)器單價(jià)

冷庫蒸發(fā)器是冷庫等制冷設(shè)備中的間壁式熱交換裝置，通過液態(tài)制冷劑氣化吸熱實(shí)現(xiàn)冷卻，屬于制冷系統(tǒng)**部件。按冷卻介質(zhì)可分為冷卻液體型（如臥式殼管式蒸發(fā)器）和冷卻空氣型（含排管式與冷風(fēng)機(jī)式），廣泛應(yīng)用于食品倉儲、醫(yī)藥冷藏及商業(yè)冷鏈場景。其冷卻空氣型采用鋁排管時(shí)可利用高導(dǎo)熱系數(shù)減少換熱面積及制冷劑用量，冷風(fēng)機(jī)則由換熱排管、軸流風(fēng)機(jī)等組成，強(qiáng)制空氣循環(huán)降溫。設(shè)備運(yùn)行需定期除霜，常用電熱、熱氣、噴水等方式，部分新型專利設(shè)計(jì)集成熱熔裝置以實(shí)現(xiàn)同步除霜。安裝時(shí)需規(guī)范間距、回油彎設(shè)置及氣流路徑優(yōu)化，維護(hù)重點(diǎn)包括翅片清潔與融霜系統(tǒng)檢測。材質(zhì)多選用銅管、鋁翅片或噴塑鋼板，技術(shù)參數(shù)覆蓋不同溫度機(jī)組，適配中小型冷庫需求。楊浦區(qū)銷售蒸發(fā)器單價(jià)

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