芹菜素的成分芹菜素是一種天然的植物化合物，其化學結構為4',5,7-三羥基黃酮（4',5,7-trihydroxyflavone）。它屬于類黃酮類化合物，具有以下化學成分：結構式：芹菜素的化學結構式如下：OHOH║║─O─║║║─O─║║║─O─║─OH分子式和分子量：芹菜素的分子式為C15H10O5，分子量為270.24。功能基團：芹菜素具有三個羥基（-OH）官能團，位于分子的4'、5和7位置，這些羥基賦予芹菜素許多生物活性和藥理作用。芹菜素是一種常見的黃酮類化合物，在許多植物中都可以找到，如芹菜、洋蔥、蘋果、葡萄、香蕉等。它具有抗氧化、等多種生物活性，被廣泛應用于醫藥、食品、化妝品和保健品等領域。芹菜素還具有抗焦慮、抗病毒的作用，對系統的作用。陜西批發芹菜素廠家

芹菜素的來源優哪些？

芹菜素，也被稱為山芹酮，是一種天然的化合物，常見于多種植物中。

以下是芹菜素的幾個常見來源：芹菜和芹菜種子：芹菜是芹菜素的主要來源之一。芹菜的葉子、莖和種子中含有豐富的芹菜素。

芹菜種子是主要的商業來源之一，因為種子中含有更高比例的芹菜素。

香菜：香菜葉子和種子中也含有一定量的芹菜素。香菜是一種常見的調味品和藥用植物。

姜黃素：芹菜素也可以從姜黃植物（Curcuma longa）中提取。姜黃是一種常用的中藥材和調味料，其根莖中富含姜黃素。

其他植物：除了芹菜和香菜之外，芹菜素還可以在其他植物中找到，如胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、葵花籽等。這些植物提供了不同的來源，可以根據不同的需求選擇合適的植物來獲取芹菜素。

需要注意的是，不同來源的芹菜素含量和品質可能會有所差異，因此在使用芹菜素時需要選擇可靠的來源和供應商。 芹菜素哪家好芹菜素還具有活性，能夠防止水皰證、角化癥、角化不全等皮膚問題。

中文名稱：芹菜素英文名稱：Apigenin [4]產品別名：4',5,7-三羥基黃酮 [4]；芹黃素 [4]；芹菜苷元；芹菜配質化學名：5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-oneCAS NO: 520-36-5芹菜素結構式規格含量：98%檢測方法：HPLC物理性質：熔點347～348℃，生產工藝：主要由醇提、萃取、層析、結晶等工序完成保存方法：陰涼干燥、避光、避高溫保 質 期：2年（暫定）

外觀性狀：黃色針狀結晶 [3]（吡啶水溶液）溶解性：幾乎不溶于水，部分溶于熱酒精，溶于稀KOH溶液。熔點 ：>300 °C(lit.)溶解度 ：DMSO: 27 mg/mLform ：powderMerck ：14,730RN ：262620.

芹菜素具有多種應用方面，包括以下幾個重要領域：醫藥領域：芹菜素具有良好的生物活性和藥理作用，研究表明其具有抗氧化、促進神經生長和改善認知能力等多種功效。因此，芹菜素被廣泛應用于藥物研發領域，用于制備**神經疾病、心血管疾病等疾病的藥物。食品和飲料行業：芹菜素具有天然的色素和風味特性，被廣泛應用于食品和飲料行業。它可以用于制備果醬、果汁、調味醬、啤酒、茶飲料等產品中，以增加產品的顏色、香氣和保鮮效果。芹菜素的過程中需要觀察自身的恢復情況。

芹菜素具有抑制，作為其它病毒抗病毒藥物；MAP激酶的抑制劑；各種炎癥；抗氧化劑；降壓。與其他黃酮類物質(槲皮素、山奈黃酮)相比具有低毒、無誘變性等特點。 

芹菜素的作用：1、能抑制血管平滑肌細胞的增殖，可以預防動脈硬化、心腦血管等疾病。2、有抗氧化的作用，可以減少氧自由基的生成，抑制脂質過氧化物的反應，能延緩人的衰老。3、可以抑制腫瘤細胞的生長轉移，所以有一定的作用。4、能提升學習能力。

傘形科植物旱芹Apium graveolens L. var. dulce DC.葉，存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉,玄參科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛葉藜蘆,松科植物中。在一些藥用植物如車前子、絡石藤等中也有很高的含量，植物源性飲料如茶、酒以及一些調味品中也有分布。 芹菜素能夠緩解頭皮發癢，可應用于護發產品中。哪有賣芹菜素

高濃度的芹菜素能夠抑制黑色素細胞活性,可加入防曬霜、面霜、精華、化妝水、面膜等化妝品中。陜西批發芹菜素廠家

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