在萬米成線餐飲集團嚴密的餐飲品質管控體系中，萬小米商學院無疑扮演著“標準制定者與踐行監(jiān)督者”的雙重關鍵角色。圍繞“放心湯、放心米線”這一品牌承諾，學院聯合集團品控部門耗時半年，走訪全國15個食材產地，調研200余家門店運營數據，從而開發(fā)出涵蓋“食材溯源-加工制作-成品檢驗-門店交付”的全流程培訓課程體系。課程中，從東北大米的產地溯源認證流程，到骨湯熬制需滿足的8小時慢燉標準，再到每一種配料的新鮮度檢測方法與保質期規(guī)范，每一項內容都有明確的量化教學標準和可視化操作指南。商學院創(chuàng)新性地采用“理論授課+模擬實操+門店見習”的三階培養(yǎng)模式，學員需在學院的模擬廚房完成300小時以上的實操訓練，期間要通過10次階段性考核，包括對不同批次的米線口感、湯底風味進行盲測，以及接受第三方食品安全機構的突擊抽檢，全部合格后方可正式上崗。此外，學院緊跟行業(yè)政策與消費需求變化，每季度更新課程內容，將的食品安全法規(guī)、營養(yǎng)搭配知識以及消費者關注的健康飲食理念納入教學大綱，確保集團全國各大門店的產品品質都能始終如一，以專業(yè)嚴謹的教學力量生動詮釋“誠信鑄品牌”的企業(yè)追求。 選擇萬小米方便米線加盟，萬小米商學院幫你把好運營之舵。天津有什么萬小米商學院推薦

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