維生素K2促進骨形成骨礦化：維生素K2是骨特異基因轉錄調節劑，通過類固醇及異質物受體誘導成骨細胞標記物的表達，增強膠原蛋白的蓄積作用，通過致密骨基質中的I型膠原、骨鈣素等非膠原蛋白結合形成的網絡支架，明顯擴充骨形成過程的基質容量及幾何空間，為鈣鹽沉積提供更大比表面積的結構場所。同時，維生素K2是谷氨酸γ-羧化酶的輔酶，通過將骨鈣素(由成熟的成骨細胞產生)中谷氨酸殘基羧化成γ-羧化骨鈣素(OC)，該結構對Ca2+具有獨特的親和力及結合活性，能促進鈣鹽沉積，提高骨礦化速率，因此，充足的維生素K2是確保血液中Ca2+在骨骼上有效沉積與礦化的根本。維生素K2是由腸道微生物中的一些細菌合成，可以直接穿過血管壁進入骨骼、組織中，在體內發揮多種作用。葉酸稀釋料在食品中的作用

維生素K2是一種脂溶性維生素，其中MK-7形式更具有生物活性，其在納豆中含量較高。維生素K2普遍應用在膳食補充劑、調制乳粉等產品中。維生素K2是一類具有葉綠醌生物活性的化合物，是一種天然維生素K，主要由腸道細菌合成。維生素K2豐富的動物來源包括來自草飼牛，蛋黃以及肝臟等的高脂乳制品。動物性食品含有MK-4亞型，而發酵食品（如酸菜，納豆）則包裝了更多的較長亞型，即MK-5至MK-14。維生素K是脂溶性維生素中的一類。而在維生素K的家族中，也存在有不同的成員。南通營養強化劑食品級生物素稀釋料供應價格維生素K2是一種脂溶性維生素。

維生素K2可以在發酵后的用青草喂養的乳制品里、發酵的大豆(納豆）及一些發酵的蔬菜中發現。此外，如果某些人患有腸漏綜合征，或腸道內微生物平衡不佳（菌群生態失調)，將不能合成足夠的維生素K2。大多數人都沒能獲得足夠的維生素K2水平，主要是由于飲食中缺乏發酵食品和上面提到的消化系統問題。維生素K2是人體合成骨蛋白質的必須組成部分。骨質是由維生素K2和好的蛋白質先形成骨元蛋白，再與鈣生成骨質，蓄積骨中，在改善骨密度的過程中這三大要素缺一不可。

維生素K1主要來自綠色植物，因其在凝血方面的作用而廣為人知；而維生素K2主要來自發酵食品和動物產品，如雞蛋、肉類和肝臟，對于分泌物的生成和利用以及骨骼和心臟健康都至關重要。維生素K2的作用及功能并未得到應有的重視，因而很有可能您通過飲食攝取的維生素K2嚴重不足。雖然屬于脂溶性維生素，但身體儲存得很少，如果不能有規律通過飲食攝入，它很快就會消耗殆盡。在討論維生素K2的作用及功能能夠產生重大影響的眾多健康領域之前，我們首先有必要了解這種維生素的不同形式。維生素K2在促進骨代謝以及抑制某些病癥等方面可起重要作用。

人體自身所需維生素K2的50%-75%基本上來自腸道益生菌群及相關活性酶的合成。由于現代飲食方式和藥物的濫用，腸道菌樣紊亂導致合成量逐漸下降。大多數人都存在維生素K2缺乏的現象。根據化學結構側鏈上碳原子的不同，維生素K2共分為14種不同的形式：包括MK-2，MK-4，MK-7，MK-8。它們結構上相似，但側鏈長度不同。側鏈越長吸收越好、生物活性越高、在血液中存在時間也越長。因此，長鏈的MK-7是好的，它已被證明具有高生物利用度，能夠在較長的時間周期內發揮它的益處。維生素K2主要有MK-7和MK-4兩種形式。華東飲料用食品級生物素稀釋料供貨報價

維生素K2有一定的神經保護作用。葉酸稀釋料在食品中的作用

維生素K2人體自身不能合成，可通過腸道微生物合成，但通常因為合成量不足，而食物中維生素K2的含量又低（納豆是維生素K2較好的來源），通常需要額外補充。維生素K2是一種獨特的維生素。它可由腸道微生物中的一些細菌合成，但合成量極微無法滿足人體所需，需額外補充維生素K2。需要單獨強調一下，維生素K2不是維生素K1，兩者不能混淆。維生素K1我們飲食里面是不太缺乏的，很多蔬菜里面都含有。但維生素K2食物里面相對非常少，只有一種食物就是納豆，也就是發酵的大豆，里面維生素K2含量很多。葉酸稀釋料在食品中的作用