在天冷的時候吃上一個個熱乎乎的餃子，是**幸福不過的事情了~天氣已漸涼，我們可以自己動手，調出自己喜歡的餡兒，包上**有家鄉味道的水餃屯在冰箱里。可是我們的餃子總是白色皮的，看起來總是有點單調。現在，就教大家做一道不添加任何色素，只需將含有顏色的蔬菜榨成汁的彩色餃子。這樣做出來的餃子即擁有色彩繽紛外觀，又富含了更多的營養價值。寶媽們不妨學起來，做一碗彩色的創意餃子，給愛吃面食的孩子們彩色水餃【食材】澳大利亞麥芯小麥粉500克豬后腿肉400克/圓包菜400克生抽10克/蔥1根/姜2片/香醋20克鹽5克/花生油適量[做法]-1-火龍果、菠菜加適量水榨汁待用。-2-先和面：面粉中加入雞蛋、果蔬汁一點點往里加。-3-揉到三光的程度：盆光，手光，面光。揉好后，醒面15分鐘。-4-豬肉切片，剁成肉泥，裝入碗中，再加入一個雞蛋。-5-放入蔥花、姜末去腥，然后加入適量鹽、花生油、生抽調味，用筷子將肉餡攪拌均勻。（如果不想嘗生肉來判斷肉餡的咸淡，可以采用聞的方式來判斷，然后根據個人口味來增減鹽的用量。）-6-圓包菜洗凈、切碎，加入肉餡中用筷子順時針攪拌。-7-使餡料混合均勻，同時將肉餡攪拌上勁。-8-醒發好的面揉成長條后切成均勻的小劑子。隆佳潤灌湯水餃。歡迎各界朋友蒞臨參觀。沂源水餃肉餡配送哪家好

平菇肉丁餡去皮后腿肉丁1000克平菇500克鹽15克食宴牌味特鮮1克味精10克雞精10克雞汁10克老姜10克胡椒粉1克芝麻油20克大蔥50克老抽8克一品鮮醬油5克十三香2克豬肉香精2克蔥姜高湯100克制作方法：去皮后腿肉進冰箱急凍2小時以上，凍硬即可，方便刀工處理，然后切成2毫米見方的小丁，平菇去掉蹄，清洗干凈，剁成和肉丁一樣的小粒，擠去平菇的水分，大蔥切成細圈即可，老姜去皮剁成細粒即可，然后把上面介紹的所有調料、原料、蔥姜高湯一起倒入攪拌機，中速攪拌均勻，《大約10分鐘左右根據你料的多少來定》取出放入冰箱冷凍，凍成水餃餡兒，適可而止不要凍的太硬，大約凍5分鐘，就可以隨用歲隨取了。白菜豬肉餡去皮五花肉沫1000克大白菜600克豆腐皮50克鹽15克味精10克雞精10克雞汁10克老姜10克胡椒粉1克芝麻油20克食宴牌味特鮮1克老抽8克一品鮮醬油5克十三香2克豬肉香精2克蔥姜高湯100克制作方法：大白菜清洗干凈，去掉老莖，然后剁碎加入鹽3克腌制15分鐘。隆佳潤灌湯水餃。擠去水分備用。豆腐皮切成3毫米大小的丁，老姜去皮剁成細粒即可，然后把上面介紹的所有調料、原料《大白菜、豆腐皮除外》、蔥姜高湯一起倒入攪拌機，中速攪拌均勻。沂源鮮水餃配送價格隆佳潤灌湯水餃公司熱忱歡迎國內外客戶前來進行技術交流和業務洽談。

3.稍且所放小碗里。4.用搟面棍搗成蒜泥。5.倒入醬油、香醋，少許香油和辣椒油。6.一碗香噴噴的蘸汁就調好了。小貼士：1.和面的時候少加點鹽，可以使面更富有彈性，煮出的餃子不易破也不易粘連。2.和面的時候不要一次性加入過多的水，先邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，再一點點加入水和成軟硬適度的面團。3.包餃子一般先和面，因為和好的面團要有一個餳發的過程，這個時間剛好用來調餡，不耽誤時間，這就是統籌方法在日常生活中的應用。4.大白菜先切成絲，盡量細，再切成末，很快就弄好菜餡了，這樣就不用“噹噹噹”的剁餡了，免得擾民。5.很多青菜都出水，記得菜汁不要全部丟掉，那可都是營養啊，正好當水加入肉餡里攪拌。6.肉餡一般先加入液體調料和菜汁攪打上勁，如果沒有菜汁就加水，記得要一點點加入，邊加邊用筷子朝一個方向攪拌，讓肉餡上勁，這樣煮出的餃子里的餡才抱團。7.白菜愛出水，所以一定放，放進去以后馬上包制。或者事先在白菜里拌上油，這樣也能有效減少白菜出水。8.煮餃子的水里加點鹽也能有效防粘。9.煮餃子遵循敞開鍋煮皮，蓋上鍋煮餡的原則，先敞開鍋煮。隆佳潤灌湯水餃。

    隆佳潤灌湯水餃。（忘記拍了）雞蛋炒散，蝦皮用小火炒到微黃。3.西葫蘆絲，雞蛋，蝦皮，蔥姜末放入大碗里，加入胡椒粉，生抽，蠔油，芝麻油，鹽調勻。餡料就做好了。4.面粉緩慢加水攪成絮狀后，再慢慢加水，揉成比較軟的面團。蓋上濕布或者大碗醒15-20分鐘。5.醒好的面團揉光滑，按扁在中間壓個洞，然后切開搓成長條。6.用刀來回90度旋轉切成面劑子，然后按扁，左手轉動面劑子，右手來回推搟面杖，搟成中間厚四周薄的餃子皮。7.餃子皮放在前手掌，放入餃子餡，用雙手的拇指和食指同時向中間用力擠就包成餃子啦，你也可以直接捏起來，用自己習慣的方法，只要包緊不露餡就可以。包好的餃子排好隊準備下鍋。煮餃子的過程沒有拍，這個人人都會。啰嗦幾句：1.餃子的面要軟一點，這樣煮好的餃子口感不會發硬。2.煮餃子的時候可以在水里放一點點鹽。3.制作的順序可以變化一下，先和面，醒面的時間來做餡，這樣時間上更合理。隆佳潤灌湯水餃。隆佳潤灌湯水餃公司以***，高質量的產品，滿足廣大新老用戶的需求。

春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那么尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常明顯，已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關系，中國古代用十二地支來記錄的時間。就把分為十二個時段，那么每天開始呢是子時，子時就相當于半夜二十三點到一點這個時間，那么到了每年的年底，年三十的時候，那么這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國人管它叫“交子”。中國人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個界限，那么在這個時候，應該搞一些儀式來祈求來年的吉祥如意，那么在這個時候吃餃子，餃子和這個“交子”正好是諧音，而且餃子還有那么豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以北方中國人才慢慢形成，在春節、在大年初。鄒平白菜肉隆佳潤水餃培訓,一個水餃加盟品牌項目有無發展價值，關乎著品牌加盟商日后在經營水餃加盟品牌項目店時能否獲取相當可觀的盈利效果，因此水餃加盟品牌項目的發展價值體現對于想要做水餃加盟店的品牌加盟商來說還是非常重要的。目前在創業群體中想要做水餃店加盟品牌項目的品牌加盟商呈現出逐漸增多的態勢，而這些品牌加盟商想要做水餃加盟店首要的就是選擇水餃加盟品牌項目。隆佳潤灌湯水餃公司憑借多年的經驗，依托雄厚的科研實力。泰安速凍水餃餡配送

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直接沾蘸水食用。水餃。隆佳潤灌湯水餃。蒸餃蘸水:大蒜米200克味精15克雞精15克芝麻醬50克老陳醋200克芝麻油80克蠔油30克白糖30克紅油《帶辣椒》160克生抽600克味極鮮醬油50克。取一小盆把上述的調料倒入盆中拌勻就成餃子蘸水。1份的量：取調好的水餃蘸水60克放入一小碗，在加小蔥切的蔥花2克，高湯20克白芝麻1克攪拌均勻即成1份餃子的蘸水，吃餃子時用煮熟的餃子蘸上1份餃子的蘸水就可以入口食用了。高湯的熬制：主料：豬童子骨10根，老土雞1只，老鴨1只。制作方法：豬童子骨用刀從骨頭中間拍破成兩半。老土雞剁成4大塊。老鴨剁成4大塊。一起用清水沖洗干凈，去除血水。取一大鍋，鍋入清水下童子骨、老土雞、老鴨，大火燒開煮3到5分鐘，取出用清水沖洗干凈即可。然后取一只大桶直徑50厘米，下清水淹沒桶的4分之3。下清洗干凈的童子骨，雞和鴨大火熬制，待湯成乳白色即可。一般需熬4到5小時，水不夠時可加入開水。每天晚上用完必須燒開，第2天用的時間在加清水大火熬1小時，可以重復使用3到5天，根據生意的情況而定。水餃、蒸餃經典餃子餡15款肉沫，肉丁制作：去皮后腿肉都以肥3瘦7的比例來調制。餡料的攪拌方法都和東北水餃制作餡兒的方法一致。隆佳潤灌湯水餃。沂源水餃肉餡配送哪家好

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