上海大載機電有限公司2025-12-13
在啤酒發酵階段,丹佛斯系統通過貼附在發酵罐外的冷媒板或夾套內的低溫酒精溶液進行間接冷卻。其壓縮機與控制系統根據發酵過程不同階段(主酵、后熟)的放熱曲線,細致調節冷卻強度,確保酵母在比較好溫度區間工作,這對啤酒風味形成至關重要。
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