四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚(yú)火鍋底料、藤椒魚(yú)火鍋底料兌鍋流程的簡(jiǎn)化直接提升后廚運(yùn)營(yíng)效率，還能解決餐飲行業(yè)常見(jiàn)的人員流動(dòng)問(wèn)題。無(wú)需依賴(lài)專(zhuān)業(yè)廚師把控調(diào)味比例，普通店員經(jīng)過(guò)10分鐘簡(jiǎn)單培訓(xùn)——掌握“1斤底料加5斤開(kāi)水”的配比、加熱時(shí)長(zhǎng)等關(guān)鍵步驟，就能完成兌鍋操作；固定配比也從根源上避免了人工調(diào)味時(shí)“麻味不均”“咸淡不一”的失誤。對(duì)后廚人員月流動(dòng)率普遍達(dá)15%左右的餐飲門(mén)店而言，這種標(biāo)準(zhǔn)化操作模式尤為重要——即便后廚新手上崗，也能穩(wěn)定輸出一致的鍋底口味，有效避免因口味波動(dòng)導(dǎo)致的老顧客流失。煮制時(shí)泡沫少，料小二美蛙魚(yú)火鍋底料讓美蛙魚(yú)火鍋上桌時(shí)賣(mài)相更精致！肥腸魚(yú)火鍋底料工廠

針對(duì)門(mén)店“金湯酸菜鍋底需多料搭配、成本難控”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的金湯酸菜美蛙魚(yú)火鍋底料采用“一站式料包”設(shè)計(jì)，無(wú)需額外添加酸菜、金湯調(diào)料，一包搞定所有風(fēng)味，避免因“多料采購(gòu)導(dǎo)致成本超支”。味道上酸香濃郁，酸菜采用四川泡青菜，無(wú)工業(yè)酸味，金湯用老母雞、南瓜熬制，鮮味更足，涮煮蛙肉時(shí)能讓蛙肉吸收金湯的鮮與酸菜的酸，入口鮮爽，秋冬季節(jié)顧客點(diǎn)單率提升35%。操作上無(wú)需過(guò)濾酸菜殘?jiān)习兴岵饲兄梁线m大小，直接熬煮即可，湯底干凈無(wú)雜，顧客體驗(yàn)更好。成本方面，單鍋成本比市場(chǎng)低3元左右，一家月售800包的門(mén)店，每月節(jié)省7200元，且支持破損包賠，運(yùn)輸過(guò)程中損壞可補(bǔ)發(fā)。肥腸魚(yú)火鍋底料工廠適配黑魚(yú)、黃骨魚(yú)等多種食材，料小二底料拓寬火鍋店菜單選擇。

四川料小二食品有限公司出品的這款香辣美蛙魚(yú)火鍋底料，充分考慮中小美蛙魚(yú)門(mén)店的成本壓力，在定價(jià)與采購(gòu)政策上盡顯優(yōu)勢(shì)。對(duì)于初期創(chuàng)業(yè)、資金周轉(zhuǎn)緊張的門(mén)店，這樣的定價(jià)不會(huì)增加額外負(fù)擔(dān)，批量采購(gòu)政策更具吸引力：避免門(mén)店因囤貨過(guò)多占用倉(cāng)儲(chǔ)空間與資金。以一家經(jīng)營(yíng)1年的門(mén)店為例，節(jié)省的成本可靈活用于門(mén)店運(yùn)營(yíng)：比如每月拿出500元用于美團(tuán)平臺(tái)推廣，吸引更多線上客流；或用于升級(jí)食材（如選用更大規(guī)格的蛙肉），提升顧客體驗(yàn)。此外，底料供應(yīng)商還提供長(zhǎng)期合作福利，連續(xù)合作6個(gè)月以上的門(mén)店，每年可獲得試新機(jī)會(huì)（體驗(yàn)新款風(fēng)味底料，如藤椒味、番茄味），幫助門(mén)店豐富菜品品類(lèi)，無(wú)需額外支付研發(fā)成本，進(jìn)一步降低經(jīng)營(yíng)壓力。

四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚(yú)火鍋底料的辣度經(jīng)過(guò)多輪調(diào)試，適配不同地域顧客口味，幫助門(mén)店打破地域限制，擴(kuò)大客群范圍。在研發(fā)階段，供應(yīng)商收集了全國(guó)10個(gè)省份（四川、重慶、廣東、北京、上海、江蘇、湖南、湖北、山東、河南）的顧客口味偏好數(shù)據(jù)，針對(duì)不同地區(qū)對(duì)辣度的接受度，進(jìn)行了20余次辣度調(diào)整，確定的辣度屬于“中度辣”——辣度值約4000SHU，相當(dāng)于四川微辣火鍋的水平。對(duì)于南方喜辣地區(qū)（如四川、重慶、湖南），這樣的辣度能滿(mǎn)足基礎(chǔ)需求，門(mén)店若想提升辣度，可通過(guò)油料用量來(lái)調(diào)節(jié)，無(wú)需改變底料本身的風(fēng)味；對(duì)于北方偏溫和口味地區(qū)（如北京、山東、河南），這個(gè)辣度不會(huì)讓顧客覺(jué)得刺激，即使是不常吃辣的顧客，也能接受，避免因辣度過(guò)高導(dǎo)致顧客流失。料小二美蛙魚(yú)底料辣得過(guò)癮不燒胃，越吃越想吃，嗜辣黨別錯(cuò)過(guò)！

四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)底料味型穩(wěn)定性，源于傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。生產(chǎn)過(guò)程中沿用慢火熬制工藝，讓香料香味充分融合釋放，同時(shí)通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備精確控制溫度與時(shí)間，確保每批次底料的風(fēng)味偏差極小。操作時(shí)無(wú)需掌握復(fù)雜的炒料技巧，底料與油料已提前完成配比設(shè)計(jì)，門(mén)店不用費(fèi)心調(diào)整油料比例，降低操作難度。價(jià)格方面比門(mén)店自制底料更具優(yōu)勢(shì)，還省去了香料采購(gòu)、儲(chǔ)存的麻煩，適合各類(lèi)大中小型美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店長(zhǎng)期使用。料小二底料辣而不燥，食客接受度高。美蛙魚(yú)火鍋底料代加工

料小二麻辣底料每批都測(cè)辣度，味型穩(wěn)定不會(huì)忽辣忽淡！肥腸魚(yú)火鍋底料工廠

新手選擇開(kāi)美蛙魚(yú)火鍋品類(lèi)時(shí)，常擔(dān)心味道不穩(wěn)定與操作復(fù)雜，四川料小二食品有限公司的美蛙魚(yú)火鍋底料可解決這些顧慮。味道上采用十余種香料復(fù)合配比，八角、桂皮的溫潤(rùn)香氣與花椒辣椒的麻辣感融合得恰到好處，煮制后湯底清亮不渾濁，蛙魚(yú)裹滿(mǎn)醬汁時(shí)，既不會(huì)被辣味掩蓋本味，又能充分吸收底料的鮮香，適合多數(shù)食客的口味偏好。操作流程簡(jiǎn)化到“殺、腌、煮”三步，無(wú)需提前煸炒香料或調(diào)整調(diào)料比例，新員工經(jīng)過(guò)半小時(shí)培訓(xùn)就能操作，大幅縮短了門(mén)店籌備周期。公司直供模式省去了中間商環(huán)節(jié)，門(mén)店無(wú)需囤放大量香料原料，采購(gòu)價(jià)對(duì)比門(mén)店自制底料低近三成，且支持小批量試購(gòu)，甚至一件即可貼牌！降低了新手門(mén)店的初期成本壓力。肥腸魚(yú)火鍋底料工廠

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶(hù)不容易，失去每一個(gè)用戶(hù)很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！