食品無塵車間的排水系統設計需要哪些材料?
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發布時間:2025-12-16
食品無塵車間排水系統的材料選型根本原則是 “食品級安全、耐腐易清潔、無縫防滲漏、適配潔凈環境”,需根據不同潔凈等級區域差異化配置,同時符合《食品生產通用衛生規范》(GB 14881)要求。以下是各組成部分的根本材料清單及選型要點:
一、 排水管道材料(按區域劃分)
管道是排水系統的根本,需兼顧抗腐蝕、內壁光滑無死角、易消毒的特性。
二、 地漏根本材料(按功能選型)
地漏是防污染的關鍵節點,材料需滿足水封穩定、易拆卸清潔的要求。
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主體材質:所有區域地漏主體均需選用 304/316L 不銹鋼,表面拋光處理,無凹凸死角,避免積垢。
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配件材料
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濾網:不銹鋼沖孔網(孔徑≤5mm),可拆卸,便于清理食品殘渣;
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水封芯:食品級硅膠或不銹鋼材質,耐老化、密封好,確保水封高度≥50mm(高潔凈區需≥100mm);
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密封蓋板:高潔凈區需配備 不銹鋼密閉式蓋板,閑置時封堵地漏,防止水封干涸和異味倒灌。
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特殊地漏材料
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負壓排水地漏:高潔凈區適用,需搭配 不銹鋼負壓接頭 和 食品級橡膠密封墊,確保負壓狀態下無漏氣。
三、 排水溝槽材料(原料清洗區適用)
原料清洗區需設置適用排水溝槽,材料需防滑、耐沖擊、易清潔。
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溝槽內壁:304 不銹鋼板(厚度≥2mm),折彎成型,無縫焊接,轉角處做圓弧過渡(半徑≥50mm),杜絕藏污納垢。
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溝槽蓋板:不銹鋼防滑格柵板,格柵間距≤10mm,既能排水又能防止人員滑倒,蓋板需可掀開,便于清理溝槽內殘渣。
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溝槽底部:鋪設 食品級環氧自流平,坡度≥1.5%,坡向地漏,確保無積水殘留。
四、 密封與保溫材料
用于管道接口、穿墻處密封和低溫區域管道保溫,防止滲漏和結露。
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密封材料
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管道接口密封:食品級硅酮密封膠 / 丁基橡膠密封帶,無異味、無遷移性,不污染食品接觸環境;
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穿墻套管密封:防火巖棉 + 食品級密封膠,封堵管道與墻體的縫隙,防止氣流竄動和微生物滲透;
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檢查井密封:橡膠密封條,用于密封井蓋與井體,防止異味溢出。
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保溫材料(冷藏 / 冷凍區適用)
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管道保溫:食品級橡塑保溫棉(閉孔結構),不吸水、耐低溫(-20℃以下),外覆 不銹鋼薄板 保護,防止清洗時損壞保溫層;
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地漏保溫:防凍型地漏需加裝 電伴熱帶(不銹鋼護套),搭配溫控器,防止水封結冰失效。
五、 輔助材料
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管道支架與固定件:所有區域均需選用 304 不銹鋼支架,避免碳鋼支架生銹污染環境;支架間距≤1.5m,確保管道穩固無下垂。
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預處理池材料(室外配套):池體采用 鋼筋混凝土 + 食品級環氧樹脂防腐涂層,或 304 不銹鋼板材焊接,防止廢水腐蝕池體。
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防反溢閥材料:閥體選用不銹鋼,閥瓣選用食品級橡膠,確保密封可靠,防止市政污水倒灌。
材料選型根本禁忌
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禁止使用再生塑料、非食品級橡膠等低成本材料,避免有害物質遷移;
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高潔凈區禁止使用任何含鉛、鋅等重金屬的材料;
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密封材料禁止選用瀝青、石棉等有毒物質。